ミャンマー料理（ビルマ料理）は油をたーぷり使うのが特徴。油の中に具が沈んでいる感じです。特に安い油の使いすぎは脳梗塞や心筋梗塞などの危険が高まり、実際に死因のトップだそうです。政府も油を使いすぎないように呼びかけているのですがなかなか消費は減らないそうそうです。 ミャンマー人に聞いたところ、「油がたくさん入っていないと何となく物足りない」とのこと。砂糖もびっくりするぐらいたくさん使うので、血液はドロドロかもしれません。 日本のように癌で亡くなる方はとても少ないそうです。
